No.092 EARTH BAKERY

EARTH BAKERY 公式ウェブサイト分析

EARTH BAKERY 公式ウェブサイトの概要

植物性（プラントベース）・オーガニック志向のベーカリー＆カフェの情報を伝えることを主目的としたサイトです。
サイト内では、ブランドコンセプト、店舗情報、商品（パン・スイーツ・デリ）紹介、FAQ、お問い合わせといった基本的な情報が整理されており、ブランディング重視の構成となっています。

立ち上げは “Est. 2024” とされており、比較的新しいプロジェクトとして打ち出していることが見て取れます。 CHAYA Macrobiotics+1

サイト全体はビジュアルを重視した作りで、写真やイメージが多く配置されており、読むというより“感じる”ことを意識した演出が目立ちます。

ユーザーインターフェース

デザイン・ビジュアル

• トップページ～各セクションには大きなビジュアル写真が用いられており、清潔感・自然志向を印象付ける配色（白背景＋淡色系）と調和しています。

• フォントは見出し・本文で適度な余白を取り、視覚的に読みやすさを確保している印象。

• 各セクションは縦スクロール式で、段落ごとに情報が整理され、ユーザーがスクロールしながら自然に情報を追える構造です。

ナビゲーション・操作性

• ページ上部には「Shop info」「What makes us different」「Drink Menu」「FAQ」「Browse Menu」「Instagram」「Contact」など、該当セクションにジャンプするリンク（内部リンク）があります。

• 画面左上などに“ロゴ”や「EARTH BAKERY」表記があり、クリックでトップに戻る動線が機能していると想像されます（典型的な構成）

• モバイル表示も考慮されていると思われ、写真やテキストが縦方向で整列しやすいレイアウトになっています（ただし、レスポンシブ性や読み込み速度は直接の計測が必要）

• FAQ やお問い合わせなど、利用者が「疑問を解消したい時」にアクセスしやすい導線が用意されている点は良い設計。

使い勝手・UX観点の気付き

• 席数・Wi-Fiの有無・予約不可など、ユーザーが来店前に知りたい情報を明示している（例：席数32席、Wi-Fi 利用可、予約不可） CHAYA Macrobiotics

• ただし、商品個別の価格や詳細説明（素材やアレルギー情報など）が十分かというと、パン・スイーツ一つひとつに対する詳しい仕様説明は限定的です。

• 予約・取り置き対応については「お電話にて承ります。ただし Instagram の DM からは不可」と記載。通信手段を限定しているため、使い勝手に制約が生まれる可能性があります。 CHAYA Macrobiotics

• サイト内リンクが重複したり、FAQ 内で同じ質問文が複数回出ている（例：小麦粉の産地についての質問が繰り返されている）など、テキスト面で整理余白が見受けられます。 CHAYA Macrobiotics

総じて、ブランディングと世界観訴求を重視しつつ、最低限の操作性・情報アクセシビリティを確保する設計という印象です。

メニュー情報

サイト上で扱われている“メニュー”＝提供商品・コンテンツ構成として、主に以下が含まれます：

なお、商品個別ページ（例：各パンの詳細、価格・成分情報ページ）へのリンクは、メイン構成には見られず、商品のビジュアル＋簡易説明にとどまっているようです。

また、CHAYA全体・マクロビオティックスの英語サイト（“About CHAYA Macrobiotics”など）からも、この EARTH BAKERY の情報がリンクされています。 CHAYA Macrobiotics

目的

このウェブサイトが果たす目的（＝何を “伝えたい／達成したい” のか）は、主に以下のように整理できます：

1. ブランド訴求・ブランディング
   　「プラントベース」「オーガニック」「サステナブル」「健康志向」といったテーマを前面に打ち出し、CHAYA グループの延長線上で、新しいベーカリー事業の方向性を示すプラットフォームとして機能。

2. 認知拡大・来店誘導
   　横浜駅近辺に開店している実店舗（アースベーカリー）の立地情報、営業時間、席数、アクセス情報を提供し、訪問可能性を高めようという目的。

3. 商品・サービス案内
   　パン・スイーツ・デリ商品群のラインナップ概要を示すことで、消費者に事前に興味を持たせ、来店や購買につなげる。

4. 信頼構築・安心感提供
   　FAQ で原材料や取扱いに関する説明をすることで、消費者の疑問・不安（アレルギー、素材の産地、化学添加物など）を緩和しようとする意図。

5. SNS／コミュニティ誘導
   　Instagram 等への導線を強めて、顧客との継続的な接点を持ち、情報発信・ファンづくりを図る。

6. 母体事業との接点強化
   　CHAYA マクロビオティックスの既存事業（レストラン、カフェ、理念）とのブランド統合的なつながりを示すことで、グループの一貫性をアピール。

このように、「実店舗誘導 × ブランドメッセージ発信 × 顧客関係構築」の役割を兼ね備えたサイト設計になっていると評価できます。

ターゲット

このウェブサイト（およびアースベーカリーという事業）が想定・意図している主要ターゲット層は、以下が考えられます：

• 健康志向・オーガニック志向層
  　動物性食品（肉・卵・乳製品）や精製糖・化学調味料を控えたい、または避けたいと感じる人々。マクロビや植物性食を日常的に取り入れたい層。

• ヴィーガン / ベジタリアン志向者
  　動物性原料を使わない食品を求める層にとって、100％プラントベースという立ち位置は強いアピールポイント。

• 環境・サステナビリティ志向層
  　“地球の未来と環境”という語句を使っており、環境配慮・サステナブルな暮らしを志向する人々にも訴求。

• 横浜・神奈川近辺の住民・来訪者
  　地理的に横浜駅近辺、アクセス便利な立地という点を前面に打ち出しているため、地域住民や駅利用者、旅行者をターゲットに含む。

• 美味しさ・カフェ体験を重視する人
  　健康・理念だけでなく、味・見た目・居心地も重視したいという層。イートインスペース・Wi-Fiありという設計もこれに呼応。

• ブランド志向層 / CHAYAファン層
  　既存の CHAYA マクロビオティックスのファンや支持者で、新しい事業展開にも興味を持つ顧客。

レビューサイト（HappyCow）にも、「横浜で完全ヴィーガンベーカリー」「ドーナツや惣菜パンが充実」などのコメントが多く投稿されています。 HappyCow

こうした点から、健康・環境意識を持ちつつも、味・体験を重視した消費者を主軸ターゲットと想定していると読み取れます。

ピックアップ情報

ブログ記事で強調・紹介したい特徴やユニークポイントを以下に整理します：

• 100％プラントベース・オーガニック原材料
  　肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料を使わない、という明確な差別化。 CHAYA Macrobiotics+2CHAYA Macrobiotics+2

• “日常的に通えるベーカリー”としての位置づけ
  　重厚な高級路線ではなく、日常使いできるパン屋・カフェとしての訴求。 “the place you want to visit regularly” という表現も見られます。 CHAYA Macrobiotics

• CHAYA マクロビオティックス のノウハウ活用
  　既存のマクロビレストラン運営経験を背景に、ベーカリーでも一貫した理念と技術が反映されていることを強調。 CHAYA Macrobiotics+1

• 店舗空間・サービス要素
  　イートイン席（32席）、Wi-Fi 利用可。予約不可という点も含めて、“カジュアルに立ち寄れる場”の演出。 CHAYA Macrobiotics

• アクセスの良さ
  　横浜駅近辺という立地強調。住所：神奈川県横浜市西区高島1-2-5 横濱ゲートタワー 105区画。 CHAYA Macrobiotics

• FAQ や原材料説明での透明性
  　小麦粉の種類・産地に関する説明を FAQ に含めるなど、素材への配慮をアピール。 CHAYA Macrobiotics

• SNS と最新情報発信
  　Instagram アカウント “chaya.earth_bakery” による発信が案内されており、ビジュアル重視で来店誘導を図る。 Instagram+1

• レビューでのポジティブ評価
  　外部レビュー（HappyCow）では「ドーナツや惣菜パンが充実」「ヴィーガン選択肢が多い」「コーヒー・カフェ体験良好」などという声が多く見られます。 HappyCow

これらをブログ記事で “他社との差別化ポイント” や “訪れる価値” として強調すれば、読者の興味を引きやすくなるでしょう。

 

まとめ

この公式サイトは、「健康」「環境」「おいしさ」という三軸をブランドメッセージとして明確に打ち出しつつ、来店誘導のための実用情報を伴った構成になっています。写真中心の演出と、最低限のユーザー操作性を両立させており、理念訴求型ブランドサイトとしての完成度は高いと言えます。

実際に私も以前 EARTH BAKERY を訪れたことがありますが、店内は明るく清潔感があり、パンやスイーツも見た目・味ともに満足度が高く、ヘルシーでありながらしっかり“美味しい”ことに驚きました。植物性食に興味がある方や、横浜に立ち寄る予定のある方にはぜひ一度訪れてみることをおすすめします。